北京联合大学旅游学院餐饮管理系副主任、副教授 西式烹调师高级技师 国家西餐考评员 北京市职业技能大赛高级裁判 主编教材：《西式烹饪工艺实训教程》、《饮食文化概论》 参编教材：《烹饪学》、《厨房管理实务》、《精品菜点实践手册》 译著： • 《法国费朗迪学院西餐烹饪宝典》 • 《法国甜点圣经》、《法式烘焙教科书1面团塔奶油甜点》、《法式烘焙教科书2糕点装饰经典蛋糕》、《法式烘焙教科书3巧克力节日甜点》、《法式烘焙教科书4马卡龙面包小点心》 • 《法式甜点全书》