宋宏新，男，教授，硕士生导师，毕业于西北农林科技大学生命学院生物化学专业。中国暨陕西省生物化学与分子生物学学会会员，陕西省生物生化与分子生物学学会理事，教育部食品质量与安全专业教材编写委员会委员。陕西科技大学从事生物化学、食品营养与安全、食品生物技术方面的教学与科研工作。主要研究方向为食品营养与安全、乳品工艺与品质控制、生化活性大分子与天然产物分离制备、分子免疫检测等。