中南大学湘雅公共卫生学院营养与食品卫生学系主任,教授,医学博士。承担的教学课程有：营养与食品卫生学、卫生监督学、现代营养学；临床营养学；卫生学；现代食品安全学；食品安全与人体健康；现代膳食与人体健康；食物营养与食品安全。主要研究方向：营养与慢性病的预防/食品安全。主要社会兼职：湖南省营养学会理事长；中国营养学会常务理事，中国毒理学会食品毒理专业委员会委员，2015年５月中国营养学会授予“百名英才”称号。教育部2017年度“在线教育先锋教师”，2017年中国营养学会授予“中国营养科学十大传播之星”称号。